自制蔬菜汁彩色面条方法_富平县铁柱子食品有限公司

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自制蔬菜汁彩色面条方法




自制蔬菜汁彩色面条方法 三联

  主料:面粉800g

  辅料:紫甘蓝1/4个、西红柿2个、胡萝卜1个半、菠菜、清水

  做法:

  1、把四种菜洗干净。

  2、分别用榨汁机榨汁。

  3、200克面粉中放入80克菠菜汁。

  4、200克面粉中放入80克紫甘蓝汁。

彩8彩票   5、200克面粉中放入80克西红柿汁。

  6、200克面粉中放入80克胡萝卜汁。

  7、以菠菜为例吧,用筷子分别搅拌成絮状即可。

  8、再用手团成硬的面团,面团比较硬,可以用点力,勉强捏到一起即可。

  9、以胡萝卜面为例吧,切成比较厚的块。

彩8彩票   10、打开厨师机切面条的压面工具,把切好的厚面片放到上面压。

  11、开始压一定要开到一档压,面出来是这样的,可以多压几次,面片就光滑成大片了。

  12、压了几次后面片光滑了许多,开到8档压出来是这样的,面片也薄了。

  13、最后打开九档压,面片已很薄了。

  14、换成切面的刀,开始切面了。

  15、最后面条做好的样子,依次做好菠菜、西红柿和紫甘蓝面条即可。

  16、全部面条做好了,来个合照吧。

  注:本文转载于美厨邦菜谱美食网。


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